식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 효과적이며,

콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액순환을 돕고,

 혈관질환을 예방하는 효과가 있는 곤드레 나물로 밥을 하여 제공하였습니다.

특히 곤드레의 베타카로틴 성분은 체내의 활성산소를 제거하여 암 예방에 도움을 준다고 알려져있어

맛과 영양 모두 풍부한 식재료입니다.

오삼불고기, 계란장조림, 얼갈이된장국이 함께 제공되었으며

당뇨환우분들은 혈당 조절을 위해 요구르트 대신 플레인요거트를 드렸습니다.